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Geschäftsideen aus der Gastronomie

Aktuelle Trends & Highlights aus der Gastro-Szene

Internationale Spezialitäten

4food Restaurant in New York - Mitte 2010 hat im Herzen Manhattans, an der Ecke 40. Straße und Madison Avenue, das 4food-Restaurant eröffnet. Mit seiner Eröffnung ist erstmals ein gänzlich neues Fast-Food-Geschäftsmodell in die Praxis umgesetzt worden, das insbesondere auf zwei Säulen fußt. Zum einen auf der Verbindung von herkömmlichem Fast Food mit gesunden und nahrhaften Lebensmitteln. Zum anderen auf einer Neudefinition der Beziehung Gast und Restaurant. Im 4food-Restaurant ist der Gast nicht nur sein eigener Koch. Er wird durch... Zum Artikel...

Wichtige Gastro-Termine

Korn Messe in München
M,O,C, Veranstaltungscenter23.10.11 - 24.10.11

Schweizer Gastro- & Heimat-Messe
Espace Gruyère SA28.10.11 - 01.11.11

GastRo
HanseMesse Rostock13.11.11 - 16.11.11

Igeho
Messezentrum Basel19.11.11 - 23.11.11

Horecava
Amsterdam RAI09.01.12 - 12.01.12

Geschmacksfrage

Die längst überfällige Mehrwertsteuersenkung war eine Entscheidung für den Tourismusstandort Deutschland. Die Maßnahme hat das Preis-Leistungs Verhältnis der Hotels in Deutschland weiter verbessert und damit die Wettbewerbsfähigkeit einer internationalen Branche gestärkt. Fritz G. Dreesen, Vorsitzender Hotelverband Dt.

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